鸡蛋与面粉混合，自己在家炸油条，健康美味，吃起来安心

导语：俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨。早晨是一天的开始，也是一天中最重要的时候，自然而然早餐也是一天中最应该好好吃的一餐。

所以说做一顿美味的早餐是多么美好的一件事。在北方很多人早餐都喜欢这样的搭配，油条豆浆。记得之前在学校里面，早上去餐厅，一周里面至少一半的时间在吃油条搭配豆浆。

那么很多人说了，长时间吃油条不好，油条里面含有添加剂还有就是炸油条用的油都是反复使用的，吃这样的食物容易损害身体健康。那么外面的不健康，但是还是很喜欢吃怎么办呢？那就是自己在家制作。

自制油条

By 布娃娃bww

配料：

中筋面粉 125克、精盐 3克、植物油 适量、水 75克、复配油条膨松剂 3克

步骤1.盆中倒入中筋面粉

步骤2.加入盐

步骤3.加入复配油条膨松剂

步骤4.加入水

步骤5.和成面团，放温暖处醒发30分钟

步骤6.案板和手抹上油，将面团整成大小合适的长方形，并用到切成大小合适的条状

步骤7.将两个条状面团重叠在一起，用筷子在中间压一下，然后两头捏紧，防止在炸的时候松开

步骤8.锅中倒入适量油，加热至筷子放进去有泡泡就可以炸了。炸至金黄色就可以沥干油出锅了。

烹饪小贴士：

1. 油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。

2. 健康的油条具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。能吃。因为油条是高油脂、高热量的食物，所以建议每次食用一根油条即可。

3. 油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。

4. 不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

自己在家就可以吃到美味健康的油条，你学会了吗？