 苦瓜肥肠。   接下来就让我们一起来看一下苦瓜肥肠这道佳肴的做法吧。 美食名称：苦瓜肥肠 材料：苦瓜300克，熟肥肠200克，姜片5克，蒜末5克，葱白5克，红椒片20克 调料：食用盐3克，味精1克，料酒3毫升，白糖2克，老抽3毫升，水淀粉适量，淀粉适量，食用油适量  食材处理 1对苦瓜肥肠这道美味感兴趣的朋友，那么就需要您将已洗好去除瓜瓤的苦瓜切成片。 2将肥肠切小段。 3在热水锅中加入淀粉烧开。 4倒入苦瓜。 5煮沸后捞出。 做法演示 1苦瓜肥肠所需食材都处理完毕之后，咋们的朋友即可用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白，要多放辣椒的朋友，即可将红椒片放入。 2为了保证这道佳肴的口感，待到锅中爆出香味之后，即可倒入肥肠炒匀。 3加适量料酒炒香。 4加老抽上色。 5倒入苦瓜翻炒至熟。 6加盐、味精、白糖调味。 7为了它的外观看起来更加的诱人，朋友还需要适当的用水淀粉勾芡。 8为了提鲜提味，淋入熟油拌匀。 9，那么这道美味佳肴就制作完成了，食用的朋友即可盛出装盘。 |
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