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糖尿病这一疾病的治疗主要是“管住嘴、放开腿”，请所有人记住，这是一切的核心，也是一切治疗体系的源头。 我们常常很无奈的对病人讲：“你不控制好饭量、种类，神仙也治不了你。”来医院扎的胰岛素、吃的口服药、甚至还有点吊瓶都没有你们控制好自己的嘴巴重要。糖尿病患者的核心就是吃，而在各类饮食中，碳水化合物是最为关键的，任何一个将血糖控制稳定的患者都会对碳水的食用有所心得，而主食就是碳水的主要代表。 从理论上讲，各类主食（米饭、面条等）是最容易使血糖升高的“凶手”，糖尿病患者最好将其戒掉，但实际上非常难实行，我国以前生活水平较低、经济条件不高，那个年代吃饱是最大的幸福，而在这个时候，我们的祖祖辈辈只能尽量多的通过主食获取能量，这也是为什么我国的饮食结构偏向于碳水化物为主。（主食） 
日常生活中，我们除了要考虑血糖问题外，还需要考虑饱腹感和幸福感，所以主食不吃还不行，那么我们应该如何选择？
陈粟米 营养丰富, 据测定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~ 7.8毫克。、小米也属于高钾食物。有助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。 荞麦面 是荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸,苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。 莜麦 莜麦面具有降血糖、降血压的功效,适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。 
糖尿病人特别提醒，吃的时候需要注意！
限制钠盐摄入 高钠饮食可增加血容量，诱发高血压,增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。 限富含淀粉食品 富含淀粉的食品大米、白面、薯类、豆类、谷类,进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。 糖尿病患者的饮食确实非常重要，除了主食的选择外，平时的饮食方式也需要特别注意，给大家三个忠告：①吃干饭②吃硬的③吃慢点，希望大家且吃且珍惜！  |
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