番茄虾滑营养下饭，专治小朋友厌食挑食，好吃停不下来

天渐渐的冷了起来，很多怕冷的小伙伴早早的裹上了棉袄。弱弱的说一句，我已经穿了一个星期的秋裤了，哈哈哈。不过这个寒冷的季节，跟温暖的火锅最配哦！至从上次带女朋友去吃重庆火锅，偶然间让她吃到虾滑后，从此一发不可收拾。看见虾滑必点都是小的，而且还着了魔一般，变着花样在家做虾滑吃。看着那么认真执着的她，心理还觉得傻傻的挺可爱。今天，给大家分享一下在家也能做虾滑的方法，再也不用提着心出去买那些不知道新不新鲜的虾滑了。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

所以多吃虾对身体很有好处，今天给大家分享一道由我女朋友尝试过很多次，最终找到最符合虾滑的吃法--番茄虾滑。接下来给大家分享这道特别下饭的番茄虾滑，开胃促进食欲且营养美味，最适合给那些挑食厌食的小朋友吃了。

【食材准备】：虾仁、鸡蛋、盐、白胡椒粉、姜汁、葱、番茄、番茄酱、淀粉。

【步骤1】：虾仁处理干净，用刀剁成泥。如果有破壁机，这个步骤就会很省事了。

【步骤2】：在剁好的虾泥中，加入蛋清，盐，白胡椒粉，姜汁，用筷子搅拌直至虾泥起胶，然后冷藏备用。

【步骤3】：番茄用开水烫去皮，然后剁碎。起锅烧油，葱末下油锅爆香后放入剁好的番茄翻炒，炒至番茄烂掉几乎融化。

【步骤4】：在炒好的番茄中加入两勺番茄酱翻炒均匀后，加一碗水大火煮开，之后调至小火，让其保持沸腾的状态。

【步骤5】：把虾泥扭一团放进手心，然后握拳，让虾泥从虎口中成团溜走变成虾滑。把虾滑放进番茄汤里，煮两三分钟就好。然后加盐，放入淀粉水，大火收汁起锅，撒上葱花庆祝大功告成。

【友情提示】：番茄虾滑汤拌饭很好吃，我自己都能吃好几碗饭。

喜欢的朋友别忘了点赞收藏分享并关注我，欢迎大家在下方留言评论为我提出宝贵的意见与建议，谢谢大家。

我是九四老人，做您随时随地的健康美食顾问。