开店从0客流到日夜爆满，饭馆老板：怎么做到的？

创业已成为时下的热潮，而餐饮行业因为门槛低，操作等因素的简单模式备受创业者们的推崇。但是做餐饮真的是一件简单的事情吗？有一位朋友，在餐饮行业有十多年的经验，开了一家做川菜的餐厅，从开业到今天满座。这位朋友靠着自己的经验把店开起来了，没有经验的你们就让小编为你们解答吧！下面是小编为大家总结的餐饮行业最容易踩雷的地方，希望大家引以为戒！

盲目定位

不知道自己要做什么？开店区域适合做什么？擅长什么？去看了一下就盲目跟风，跟在别人后面，被牵着鼻子走，别人把利收完了你再做，获利就会少得可怜甚至一无所得。

没有营销

还在傻傻的相信“酒香不怕巷子深”、“口口相传”吗？传统的餐饮营销模式已经被淘汰。在这个互联网时代，如果我们不做网络营销，我们不知道市场的变化，只能被市场抛弃。

缺现金流

很多新手没有规划，以为开店就需要养，前期别想挣钱!因此，在一开始时的店铺，除了大量的活动就是邀请他们的朋友来吃饭，喝了免费，然后等待客户源源不断上门！结果只有源源不断的支出，心态崩溃，店也凉凉。

人员管理

有些老板因为缺钱，为了省钱辞退员工，一切都靠自己，整天累着，也做不好任何事情。更有些老板为了节省成本，招聘的人质量参差不齐，员工没有经验是可以传授的，但如果员工没有素质怎么教呢？

这些都是餐饮业最常见的错误，很多“老师傅”都在这上面栽了跟头。关注小编，用百位餐饮大牛经验教你如何在餐饮行业站稳脚跟，还有想了解的欢迎在评论区告诉小编。如果你是一个餐饮创业小白，可以选择加盟一些品牌进行加盟，品牌方会帮助你解决很多问题，为你开店提供便利。

小编从事餐饮业多年，有经营餐饮业的相关问题欢迎私信小编进行咨询，小编会给你详细解答。