红烧素鸡：比肉好吃的红烧素鸡，5块钱享受大餐

比肉好吃的红烧素鸡的用料

素鸡 2个

盐 少许

糖 少许

生抽 少许

老抽 2滴(可不放)

五香粉 少许

八角 2颗(灵魂不能少)

小葱 2根

鸡精 少许

比肉好吃的红烧素鸡做法步骤

步骤 1

准备2条肥肥的素鸡，(菜场买的5块钱)如果一个人吃，买一根就够了

步骤 2

切成1厘米的片片

步骤 3

起锅烧油

步骤 4

油温7成下素鸡炸，全程小火 一片一片下，避免素鸡粘连

步骤 5

炸到两面鼓起来(一定要炸透，待会煮的时候才能吸收更多汤汁)

步骤 6

锅里的油全部倒出，把炸好的素鸡倒入锅中 (煮时不需要放油，因为素鸡炸过有油)

步骤 7

锅里加水(热水凉水都行)没过素鸡

步骤 8

加盐，糖，五香粉，生抽，老抽两滴，八角2颗。 (自己尝一下汤，口味适合就可以了)

步骤 9

加锅盖，效果煮3分钟，然后尝一下素鸡煮烂了就可以了

步骤 10

加小葱段鸡精翻拌均匀出锅

步骤 11

  

开始享用吧

比肉好吃的红烧素鸡，我连吃了一星期，5块钱让你内牛满面的小贴士

1.八角是灵魂，必须给我放

2.五香粉放一丢丢增加肉味，别多放

3.放凉更好吃哦