|
降温了，给家人多喝汤，分享十样不同的汤，御寒补充水分，每天一样换着喝，一冬天都不干燥。 今天分享的几款蔬菜汤都特别简单，适合忙碌的上班族。  第一样：丸子枸杞汤。 丸子是用肉和萝卜蒸出来的，一次多蒸一点，冷冻冰箱里面，吃的时候随时拿出来烧汤，先给锅里倒入少量食用油，再放入葱花、蒜末炒香，再添加适量清水，等水烧开后放入丸子，煮两分钟后放入油菜，再煮一分钟后放入枸杞和蒜苗，淋入几滴香油出锅。  第二样：香菇白菜汤。 白菜和海带本身自带有鲜味，和其他蔬菜一起烧汤，汤味鲜美好喝，用香菇和白菜烧汤，临出锅的时候再放上一点韭菜提味，特别鲜香美味的一道蔬菜汤。  第三样：红薯白菜汤。先给锅里倒油，放葱花和蒜苗炒香，再放入红薯、白菜一起炒，放适量盐、五香粉、味极鲜，两分钟后添加适量清水烧开，到红薯绵软，放枸杞和韭菜出锅。可别小瞧了红薯和白菜汤，味道特别鲜美好喝，而且还有减肥的功效。  第四样：白菜粉丝汤。 大家可能觉得奇怪了，怎么一直用白菜烧汤，一来是白菜自带鲜味，烧出来的汤鲜美，二来是现在正是吃大白菜的季节，现在的白菜又便宜又好吃，民间有这样的说法：秋冬的白菜赛羊肉、一百样菜也不如白菜。 可见白菜的营养价值不一般，而且白菜的含水量高达95%，冬天多吃一点，可以滋阴润燥、护肤养颜、利水消肿、增强免疫。  第五样：海木耳香菇汤。 先把海木耳泡发，然后把海木耳和香菇焯水，给锅里倒油，把葱花蒜末炒香后加入适量清水，水烧开后放入焯过水的海木耳和香菇，再放适量盐、味极鲜、五香粉、白糖，最后放入一点小白菜叶子，淋上香油出锅。  第六样：鸡蛋西红柿汤。 这是一款最家常的汤，鸡蛋西红柿汤有很多种做法，今天的这种做法不用放淀粉，直接是鸡蛋西红柿清汤，味道很鲜美。 先给锅里倒入适量清水，水烧开后放入切成薄片的西红柿，再次烧开后关小火放入盐、五香粉、白糖，然后淋入打撒的鸡蛋液，一分钟后开大火再次把汤烧开关火，放上香菜、香油出锅。 鸡蛋汤的关键步骤是要控制好火候，把鸡蛋液淋入汤里后用小火，一分钟后用大火烧开，一开始用大火会把鸡蛋液都冲飞了。  第七样：紫菜油菜汤。 紫菜汤也是人们经常会喝的一道汤，味道好喝，做法简单，几乎人人都会做，只不过千人做出来是千样，每一个人做出来的味道都是不一样的，这就是中国美食的博大精深。  第八样：香菇小白菜汤 。用小白菜烧汤味道也是特别的鲜美好喝，先把葱蒜炒香后添加适量清水，然后放入焯过水的香菇和小白菜，出锅时再放一点枸杞。  第九样：鸽肉香菇汤。 鸽肉是先煮出来的，然后撕成小条，和香菇一起烧汤，最后放入葱花和枸杞，味道鲜美好喝。  第十样：牛肉丸子汤。 丸子是用牛肉蒸出来的，再切上一点煮熟的牛肉一起烧汤，味道鲜美，营养丰富，是一道很不错的汤。 以上是家常的十样简单蔬菜汤，天冷了，每天喝一点汤更暖和更舒服。 |
|
|
