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锡纸鲫鱼 秘制料汁 东古一品鲜 2 瓶，李锦记蒸鱼豉油 1 瓶，劲霸鸡汁 3 分 1 瓶，海天耗油 250 克，小瓶姜汁 2 分 1 瓶，香其 酱 3 袋（熟），李锦记海鲜酱 2 分 1 瓶，鲜味宝 20 克，白胡椒粉 15 克，啤酒 4 分 1 瓶，鸡粉 20 克，3a 一 袋，老抽适量 把上述料均匀混合一起 操作鱼杀好两面开刀，铺再锡纸上 里面放适量圆葱，生姜丝，蒜片，倒上适量鱼汁，再 放人适量混合料，包好放炉上烧 8 分钟左右（0.6 斤左 右的鲫鱼）上菜并撒入香菜和小米辣椒圈即可 备注：锡纸包平，别漏气两面烧 菜品延伸：锡纸鲶鱼（1.7 斤左右的烧 17 分钟）锡纸 带鱼，锡纸雅片鱼，锡纸多宝鱼。 |
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