冬天真的来了，抗寒要喝这款，暖胃好吃做法特别简单

冬天真的来了，抗寒要喝这款，暖胃好吃做法特别简单

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最近的天气越来越提醒着我们，冬天真的来啦，前几天温度还在二十多度徘徊，这几天变成了几度了，感觉忽然的降温，人的适应能力没那么强，每到这个时候，我总在想去年的冬天我是怎么过来的？记得小时候老妈总会炖核桃肉给我们吃，暖胃又好吃，不过因为加了米酒，所以开车人士要注意啦，喝完不要开车哟。米酒炖核桃肉可是滋补身体必备的，每当老妈去探望亲戚总会买一些核桃肉带去。不过很多人炖的核桃肉总有一股涩味，口感非常差，那么到底要如何操作呢？一起看看婆婆传授给我的做法吧。

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米酒炖核桃肉

【制作原料】：

核桃肉 300克

芝麻 200克

米酒 适量

白糖 适量

鸡蛋1个

【制作方法】：

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1.生芝麻炒熟，注意火候，听到噼啪声，关火。将芝麻放凉，用料理机打碎。

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2.将核桃肉用料理机打碎，捞出备用。

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3.碗内加入6汤匙核桃肉。

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4.加入5汤匙芝麻粉。

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5.加入米酒，米酒以高过核桃肉为准，加入白糖，搅拌均匀。

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6.加入鸡蛋，不要搅拌。

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7.巧釜电饭煲三脚釜加入适量水，加入甄锅。

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8.选择蒸粗粮，等待剩余30分钟时间时候。

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9.加入蒸碗，盖好盖子。

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10.出锅就可以直接吃啦，很香，带着酒的香味，核桃肉也没有涩味，另外，这里面的鸡蛋最好吃了。

【一定要看的小提示】：

1.芝麻粉和核桃碎配比可以自由调节，一般芝麻少一些。

2.想要核桃没有涩味，建议全部加米酒炖，另外也可以加入少许水一起炖介绍酒的味道，所以你学到了想要炖出好喝的核桃肉关键就在这里啦。

3.也可以把核桃肉直接放蒸锅上炖煮。

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