|
材料 鲍鱼 350g / 西兰花 300g 调料 鲍鱼汁 3瓷勺 / 鸡汁 2瓷勺 / 淀粉 适量 老抽 1瓷勺 / 蚝油 1瓷勺 ▼ 1.处理西兰花：把西兰花摘成小朵。 接着，将西兰花泡水，倒入淀粉准备清洗。 >>淀粉可以将西兰花去除干净。 最后，倒入淀粉后，用手抓匀清洗西兰花。 ▼ 2. 处理鲍鱼：在鲍鱼的背部改十字刀，备用。 ▼ 3. 焯水：然后，热水下西兰花焯两分钟，捞出备用。 最后，热水下鲍鱼，焯两分钟捞出备用。 ▼ 4. 煎鲍鱼：热锅下油，将鲍鱼煎至两面金黄。 ▼ 5. 炖鲍鱼：锅内水煮开后，下鲍鱼汁、蚝油、老抽、鸡汁，调汤汁。 然后，搅拌均匀至清水全部变色即可。
把焯水好的鲍鱼放入调制好的汤汁中。
然后，加入适量热水没过鲍鱼。
接着，盖上锅盖转小火焖至20分钟。
随后，加入生粉水搅拌至粘稠。
最后，加入西兰花，盖上盖子焖两分钟。
▼ 6. 出锅享用：最后把焖好的鲍鱼与西兰花盛在米饭上，浇汁享用。
刚盛出来，就令人迫不及待地夹块鲍鱼往嘴里送，慢慢咀嚼，鲍鱼体内的汤汁蜂拥而至，香味瞬间在口腔内扩散开来。松软的鲍鱼，让我忍不住一口接着一口，闭上眼睛尽情享受~
鲍鱼、西兰花、汤汁叠加在一块，与米饭一起打造出正宗的鲍鱼捞饭，尝完了鲍鱼和西兰花，再吃一勺浇着汤汁的米饭，别提多惬意！香浓的汤汁就着熟热的米饭，勾起我多吃三碗的欲望~
|
|
|
