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山楂是助消化的良品，起源于我国蔷薇科山楂属植物， 含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等多种酸味营养成分，对人体具有诸多益处。 在安徽、浙江等南方地区生长的称为南山楂， 在河南、河北、山东等北方地区生长的称为北山楂， 从营养成分上没有明显差异。 山楂虽然不能改变血液粘度，但其中的黄酮类物质成分可以提升血液中红细胞的流动性，从而达到“化瘀”的效果，因此可以缓解高血脂的一些表现，起到一定调节血脂的作用； 另外，山楂中的维生素C以及其他有机酸成分还可以促进人体的胃部分泌消化酶，并增强消化酶和蛋白酶的活性，从而促进消化； 山楂中还含有抗菌物质，生活中很多常用的植物消毒剂中便含有山楂提取物。 虽然山楂具有诸多益处，但一些朋友还是需要谨慎食用。 由于山楂具有一定的促进血液流动作用，所以孕妇和血脂过低的人，要谨慎过多食用山楂，可能引起身体的不适甚至影响健康，所以应尽量减少食用。 其次，虽然山楂具有促进胃酸分泌，利于食物消化的作用， 但对于胃功能不全的朋友而言，过多以及空腹食用山楂均可能导致胃部的不适症状，应避免这种现象的发生。 |
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