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这道特别用营养的汤羹——虫草花鸭汤。  这道佳肴是选用金黄色的虫草花，它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖等成分，有提高免疫力、抗氧化、防衰老等作用；置于咋们鲜嫩的鸭肉，则是具有清热解毒、滋阴降火等作用。二者一起煮汤，相信朋友您一定不能抵挡它的魅力，不仅吃起来很美味，而且还有能滋阴润肺的作用。尤其是这个冬天，天气越来越冷，不妨试着做一做这道美味吧，食用既能补充过度消耗的营养，又可缓解寒冷给人体带来的不适。  那么对虫草花鸭汤这道佳肴感兴趣的小伙伴们，今天为大家带来它的详细制作方法，一起跟随小编的步划来瞧瞧看吧。 美食名称：虫草花鸭汤 材料：新鲜的鸭肉500克，新鲜的虫草花50克，新鲜的姜片5克 调料：食用盐3克，鸡精1克，料酒5毫升，食用油适量  食材处理 1朋友们，在你开始制作这道美味之前，首先需要您将所需的是都购买回来，然后对虫草花鸭汤这道美味感兴趣的朋友，那么就需要您将洗净的鸭肉斩成块。 2为了保证这道佳肴的口感，在处理虫草花鸭汤所需的食材时，朋友您还需要往锅中加水烧开，倒入鸭肉，加锅盖用大火煮。 3至鸭肉断生时，捞出备用。  做法演示 1虫草花鸭汤所需食材都处理完毕之后，想要做好这道佳肴，还需要用油起锅，放入姜片爆香。 2倒入鸭块，加料酒炒2～3分钟。 3加适量清水，加盖煮沸。4揭盖，捞去浮沫。 5放入洗好的虫草花。 6将锅中材料及汤汁倒入砂锅中。 7加盖，用大火烧开，改小火炖1小时。 8揭盖，加入盐、鸡精调味即成，对于虫草花鸭汤这道美味佳肴，那么朋友你学会了吗？又不明白的地方，请在下方的评论区留言，咋们下期再见，拜。  小贴士 对于虫草花这道食材的外观，它最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。 |
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