冬季天气冷了,这道菜很适合冬天,牛肉和白萝卜是好搭档。 牛肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸的成分,和白萝卜的维生素和纤维素搭配在一起,是具有很好的暖胃和驱寒的作用。 其次牛肉炖白萝卜是可以很好的帮助调理血气的,不仅可以补血还可以补气,特别是气虚的人是很适合吃白萝卜炖牛肉的。 另外白萝卜炖牛肉还可以帮助清热降火,也有治疗咽喉疾病的作用,比如咳嗽、咽喉肿痛、咽喉发炎等等。 今天我们来分享一道牛肉和萝卜简单又快速,味道却非常不错的做法,非常适合懒人。 详细做法步骤告诉你: 第一步:牛肉500克,先切片后改刀切成丁。 牛肉粒加入一勺生抽调味,一勺玉米淀粉,少许食用油,姜沫,搅拌均匀, 腌制15分钟,让它入味。 白萝卜切成小块。 姜切大块,蒜切小粒,洋葱切成块。 辣椒(或者喜欢辣的用小米辣)切小块。 香葱切段。 香菜切段,香菜和牛肉搭配,特别的香。 第二步:调制料汁,碗里加入三勺生抽,两勺蚝油,一勺沙茶酱调味,适量的胡椒粉, 白砂糖增鲜,再加入半碗清水,搅拌均匀备用。 第三步:砂锅热油,加入洋葱,姜,蒜爆香。 爆香后,加入切好的萝卜丁。 萝卜炒软后,炒出水分后,在上面码入腌制好的牛肉,用筷子摊开。 淋上之前调制好的酱汁,盖上盖子,大火焖8-10分钟。 十分钟后,打开盖子,把辣椒放进去,盖上盖子再焖三分钟。 三分钟后,打开盖子,就可以闻到满满的香味。 出锅前,撒上葱段,香菜,萝卜焖牛肉的懒人做法就做好了。 萝卜和牛肉非常入味,补血补气,暖胃驱寒,特别适合冬天食用。 这道补血补气,暖胃驱寒的萝卜焖牛肉懒人做法,你学会了吗? |
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