黄金驴打滚

食  材

糯米粉300g，黄豆100g

枣泥80g，花生适量

白糖适量，香油适量

做  法

1、黄豆和花生用明火炒香，或者用烤箱烤熟，然后碾成粉，加了少许花生的豆面会更香。

2、用适量融化白糖的温水将糯米粉调成软硬适中的面团后放入蒸锅内蒸熟，蒸的时候为了防止底部粘住，可以抹少许香油。3、洗净双手，将蒸熟的面团放在底部撒有黄豆面的不粘布上用擀面擀成长方形的块，尽量薄一些长一些，中间抹上枣泥馅（可以根据个人口感而定）。

4、从一端向另一端慢慢卷成长条状，均匀揉搓后用刀切成小馒头状即可。

5、成型装盘，再撒上豆面粉即可食用。

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