 和风炖蔬菜 材 料：白萝卜块50克、红萝卜块30克、番茄块10克、莲藕片30克、玉米笋30克、杏鲍菇块20克、干香菇5克、秋葵2支、白果5克、酱油2大匙、素蚝油1大匙 做 法： 1、干香菇洗净，泡软后切块，备用。 2、将番茄块和秋葵之外的所有材料和水一起放入汤锅中略拌，中火煮开后改小火炖煮约30分钟至熟透软化。 3、最后加入番茄块和秋葵续煮3分钟即可。  海蜇黄瓜卷 材料：黄瓜1根、海蜇300克、大蒜6瓣、蚝油1勺、鸡粉适量、糖适量、醋适量、香菜1根 做法 1.准备用水泡好的海蜇 2.准备好黄瓜，香菜，大蒜。 3.黄瓜用去皮器削成片，然后卷起来。 4.把卷好的黄瓜片放入盘子里 5.把海蜇放入黄瓜卷里面 6.香菜切碎，只用梗的部分。 7.把大蒜去皮拍碎，剁成蒜末，放入碗里，加香菜，蚝油，糖，醋，鸡粉，搅拌均匀。 8.把调好的蒜汁用勺子舀到黄瓜卷里。 9.最后用红色杭椒点缀一下 10.美味的家常菜就做好了  酥脆拉丝 材料：红薯两个，白糖，油适量 做法： 1.红薯削皮洗净。红薯热量非常低，既可以当主食又可以做菜。它能抗癌、通便减肥、提高免疫力、抗衰老。 2.切滚刀块备用。 3.锅里倒油六七分热，切好的蜜薯下锅 4.中火炸透，外皮脆硬，里面是软的，用筷子稍微用力就可以插进去就可以了 5.然后把炸好的红薯捞出来控油。 6.锅里剩下的油倒出来，留下来一点点，换小火加入白砂糖慢慢熬。 7.熬至无颗粒，成焦糖色。 8.关火，快速倒入控油好的炸蜜薯，快速翻炒，出锅。 出锅了。  鸡肝炒芹菜 材料：鸡肝、芹菜、杭椒、红小米椒、酱油、料酒、生姜、大蒜、花椒、胡椒粉、盐 做法：1.鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切丝，大蒜拍碎。 2.鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。 3.腌好的鸡肝凉水下锅，水开后，煮出血沫。 4.鸡肝用热水洗净表面浮沫。 5.锅里倒油烧热，放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、小米椒爆香。 6.放入焯好的鸡肝，大火翻炒，倒入酱油、胡椒粉。 7.放入芹菜翻炒至断生。 8.最后撒盐，快速炒匀即可出锅。 |
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