小炒酱豆干的做法

食材明细

主料

• 酱豆干适量

• 红辣椒适量

• 大蒜头适量

• 猪肉适量

• 芹菜叶少许

辅料

• 油适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 蚝油适量

• 胡椒粉适量

• 料酒适量

• 生抽适量

• 中辣口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 普通难度

小炒酱豆干的做法步骤

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  1

  准备好食材，猪肉肥瘦分开切成片，大蒜头和红辣椒都切成片，豆干切成小条
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  2

  起锅烧油，下肥肉小火煸出油
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  3

  下瘦肉翻炒变色
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  4

  下豆干翻炒均匀，煎香
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  5

  下辣椒和大蒜头翻炒均匀
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  6

  加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味，再加料酒和少许水稍煮入味
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  7

  加芹菜叶，翻炒均匀
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  8

  收干大部分汤汁（留少许）
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  9

  起锅装盘
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  10

  好了😁
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  11  

  超级下饭的一道菜