茶油鸡，吃起来味道鲜美，鸡肉口感嫩滑，很容易被我们人体所吸收

美食名称：茶油鸡。

准备食材

材料：土鸡一只。

调料：菜籽油100毫升，料酒30毫升，米酒50毫升，生抽10毫升，青椒10克，红椒10克，食用盐三克，蒜5克，姜5克，干红辣椒10克。

制作方法

第1步：首先我们把土鸡取出来，放在砧板上，将其切成小块，然后再次放入清水中清洗干净，接着再捞起来沥干水分，然后再取出一个锅，在锅中加入适量的清水，把土鸡放在清水锅中，置于火上，等到锅中水烧沸，便可捞出沥干水分，放入盘中，再加入适量的料酒和食用盐，用手将其抓拌均匀，放置一旁进行腌制，大约腌制30分钟左右便可。

第2步：把青椒，红椒，洋葱都取出来，把辣椒蒂去掉，用清水清洗干净，然后放在砧板上，将其切碎的干红辣椒，用清水清洗干净，沥干水分放在砧板上，切成段状，把姜和蒜的外皮剥去，用清水清洗干净，切成小片，装入盘中，留着备用。接着便可取出一个锅，先用清水将锅刷洗干净，再置于火上，煮到锅中残余烧干，便可放入适量的茶籽油，等到油热之后，便把干红辣椒段，蒜瓣，姜片都放在锅中进行爆香，接着再放入土鸡块，倒入适量的米酒进行不断的翻炒，直到锅中的鸡块表面变至金黄色的时候便可。

第3步：接着把青椒，红椒，洋葱，食用盐，生抽都放在鸡肉中，将其煮熟煮软后，便可盛出装入盘中，这道美食茶油鸡便就制作完成了，便可上桌开始食用。

结束语：以上便是小编分享给大家茶籽油的全部制作过程，看到上述步骤，你是不是也对于这道美食心动了呢？如果你对于这道美食也比较感兴趣的话，周末回家可以做给家人们来食用，感谢你的阅读。