煮大虾，应该冷水下锅还是沸水下锅？好多人都做错了，难怪会难吃

现在大家的生活其实都还算不错，至少不会再为温饱问题而忧虑，吃饭穿衣方面，大家应该都有有富余的，比起父辈那个时代所追求的吃饱，我们现在追求的东西已经变成了吃好，怎么吃比较享受，怎么吃比较营养？这才是我们真正在意的东西。

普通鸡鸭鱼肉咱就不多说了，这些以前只有逢年过节才能吃到的荤食，其实现在都是很常见的了，想吃随时就能吃到，咱们今天主要来说说海鲜大虾，这玩意售价可不低，新鲜的虾得大几十一斤呢，顿顿吃还真是有点不舍得。

不过话说回来，这玩意虽说是有点小贵，但是味道那是真不错，肉质特别的鲜嫩，然后营养价值也很高，吃着也还算是划算。大虾的做法有很多，红烧、油焖、清蒸、水煮，不同做法做出来的口味略有不同，咱今天要说的就是白水煮虾，个人感觉这是最为鲜美的一种做法，所说味道并不浓郁，但至少是原汁原味特别香。

煮虾好不好吃，最为关键的就是下锅这一步，这一步如果做错了，虾吃着就是比较腥，口感也会比较差，那么这大虾究竟要怎样做才好吃呢？接下来我就会告诉大家，煮大虾，应该冷水下锅还是沸水下锅？好多人都做错了，难怪会难吃！

首先应该将大虾养一段时间，然后捞出将水分沥干，去除虾线之后，直接就冷水放虾下锅，之后再加上适量的葱姜与一勺食用盐，其它的香料咱就不放了，煮到大虾变色且弯曲，美食就算是做好了，捞出过凉摆盘，蘸着酱汁食用，吃起来那叫一个香啊！