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自从上次给姐妹们出了一款面片教程后，收到了很多作业和反馈，都说娃特别喜欢，要我再出一款这样好消化、易吸收的晚餐，于是我又试验了好几种配方，才决定推荐你们今天这款。 依旧是主食蔬菜一锅出，带着热汤又鲜又暖，而且这回还加入了几种新食材，让我惊喜的是娃不仅把菜吃了，一碗汤都端着喝光了！  因为加入了少许菠菜汁，面片的颜色是嫩绿的，再随手捏个卷卷的造型出来，颜色鲜艳又可爱，非常符合娃对好看、好吃、迷你的审美风格。 搭配上像肉一样香的蘑菇和提鲜的虾皮，满满一锅的鲜味菠菜面片，我在熬煮的时候就闻到了香气，差点忍不住都想直接喝上几勺了！ 在营养上，作为一碗就是一餐的辅食，它有面粉来补充碳水化合物，有菠菜来补充维生素，还能通过白玉菇来通便，提高免疫力。 而虾皮除了提鲜以外，还有一个效果就是补钙。每100克虾皮的钙含量是991毫克，所以加入这个小“钙库”，绝对会起到锦上添花的效果。 要我说，今天全家人的晚餐，就来这一锅吧！ - 菠菜面片 -  参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：普通面粉50克、菠菜汁25克、白玉菇20克、菠菜10克、胡萝卜10克、虾皮3克 辅料：蔬果调味料 操作时间：35分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 - 1 - 先在普通面粉中加入菠菜汁，将食材搅拌成絮状。 *如果你觉得菠菜榨汁比较耗时，也可以直接换成25g的清水。 - 2 - 然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。 静置一会儿，面团会变得更松软。 - 3 - 静置完成后去掉保鲜膜，将面团擀成薄饼状。 - 4 -
然后将薄饼切成多个小方块。 - 5 -
将每个小方块的对角轻轻捏合，放好备用。 - 6 -
虾皮放入碗中，提前用清水浸泡5分钟。 *我用的是无盐虾皮，如果你们买到的是普通虾皮，建议再多浸泡10分钟。 - 7 -
菠菜、白玉菇分别放入锅中焯水后捞出。 *白玉菇也可以换成其他任意蘑菇，都不影响口感和成品效果。 - 8 -
白玉菇放好备用，将菠菜切成小段，胡萝卜切菱形片状。 - 9 -
锅中烧水，待水沸后放入面片，轻轻搅动避免粘黏。 - 10 -
然后再加入白玉菇、胡萝卜、虾皮，继续煮至面片完全熟透。 - 11 -
最后加入菠菜段、果蔬调味料，搅拌均匀。 *果蔬调味料就是一种合适小宝宝食用的天然调味料，家里没有的姐妹自行替换成鲜菇粉或者少量盐来提味。 - 12 -
再分别盛入小碗中即可。冬天来一碗这样热热乎乎，带汤带菜的面片，真是太满足了！ |
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