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餐饮店要想在5年内开100家店并不难但是要注意以下几个关键点。 一，人事制度：招聘，培训，激励，文化，员工的忠诚度。 二，菜品研发：菜品研发一定要注重，大众口味，大众消费，上菜速度快，有良好的产地特色，现在餐饮，不是只是肚子吃饱那么简单，要做大自然的搬运工，把好的食材提供给客人 三，环境独特：要根据研发的菜品，进行装修设计，要注意每个设计细节，有特色，有回味感，三五小聚有亲切感。 四，服务细节:要把每一个服务细节做到无微不至，宾至如归! 五，注重营销：现在餐饮竞争激烈，线上营销，线下营销各种营销方式层出不穷，要成立一个专业营销团队去执行营销方法，而不是坐店等客，营销方法分为：开业前营销，客人分享营销，品尝营销，众筹营销，会员营销。自媒体营销，品牌营销等。 六，真诚对待会员：可以实行会员共享模式，现在消费群体大多数都没有时间去料理一日三餐，传统餐饮即使亏本还是只做2餐，就连肯德基都退出早餐了，可以推出早餐，只要会员在店充值1万元，就可以终身享受优惠，这个优惠就和客人在家里自己料理的成本差不多，大家看到这里应该会发现解决开店的现金流问题。和每天车水马龙的客户问题，路过的客人也会发现你这家店比较火爆，也会过来排队的。 七，资本运作，老板不应该只注重餐饮店每天能赚多少钱，应该注重现金流，应该注重品牌，应该注重什么时候可以IPO，应该注资跨界产品领域，当你在每个城市的自营店，都生意爆满的时候，想加盟你的人肯定是排队的，你加盟费可以收多少，所以还是一句话，运营好的店是做模式，而不上只做产品。 八，跨界打劫，做大自然的搬运工，把自己精心挑选的食材，做成产品，卖给你的会员，让会员也可以用你的食材回家做饭。通过以上分享，我们开的不只是一个餐饮店，而是一家不要取钱的银行 ，取的是我们的食品，有钱了，别说5年开100家店，就是500家店也不是难事。关注或私信我，我教你如何开500家店 |
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