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最近猪肉便宜了，家里的饭桌又能丰盛一些。推荐一道五花肉的美味吃法，家常又快手，下班回来炒一盘，解馋又过瘾。 【包菜嫩炒五花肉】 食材：去皮五花肉200克，包菜（圆白菜）270克，洋葱半个，葱姜末适量，湿豆豉1勺，味极鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量 做法： 1 洋葱剥去外皮，去皮五花肉切薄片；包菜撕成小块，泡水5分钟，洗净控干； 洋葱切块 2 炒锅放植物油，油温2成热，下五花肉片和葱姜末，炒至五花肉片变色，立刻铲出备用 3 利用锅内余油，放入豆豉炒出香味 4 放入包菜和洋葱翻炒 5 包菜发蔫，放入五花肉，加味极鲜酱油炒匀 6 加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘 此菜好吃的要点是五花肉一定要薄，薄切的小窍门是在猪肉未完全解冻状态下     |
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