冬天就馋这一碗热乎乎的甜汤，隔三差五来一碗，手脚不易冰冷

冬天的天气，用寒风刺骨来形容它带给我们的感受一点也不为过。北方地区虽冷，但房子里都有供暖，在家暖哄哄的；南方地区一冷，是屋里屋外都冷，湿冷的天气让人直哆嗦。这个时候衣服要多穿一些，不要只要风度不要温度。除寒冷穿之外要多吃让人温暖的食物，来帮助消除体内的寒冷，如：羊肉、辣椒、桂圆、糯米、酒酿等温性的食物。和记国际官网

酒酿也叫醪糟，以前家里母亲经常会酿，在冬季我们时常都会做来吃，和冬天非常搭，味道甜美好喝，而且有利于人体快速补充能量，暖胃健脾。很多女性朋友生完小孩坐月子的时候，都会吃酒酿来补充身体。在古代的时候就有“人参补气，酒酿养人”的说法，因此很多人都觉得酒酿是老祖宗留下来的好东西。

酒酿可以用来入菜，其中一道酒酿圆子是我最喜欢的。圆子软糯好吃，酒酿清香甘甜，还加了鸡蛋、红枣、枸杞，非常适合冬天吃，一碗下去全身都暖暖的。这道酒酿圆子也特别适合手脚冰冷的女性喝，经常喝驱寒暖胃，手脚也不容易冰冷。下面做法分享给大家，女性朋友一定要试试哟！

【酒酿圆子】

食材：糯米粉150克、酒酿200克、鸡蛋1个、红枣10克、枸杞3克、白糖5克。

1、糯米粉倒入盆中，少量多次加入温水，用筷子搅拌成絮状，再下手揉成不粘手的面团。

2、将糯米面团分成多个大小均等的小剂子，再揉成小圆子，盖上保鲜膜以免表面被吹干裂。

3、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散后备用。

4、锅内倒入酒酿，加入适量水和白糖，大火煮开，边煮边搅拌至白糖融化。

5、酒酿煮开后，放入准备好的糯米圆子，煮至糯米圆子全部浮起来。

6、当糯米圆子煮至浮起来的时候，倒入准备好鸡蛋，边倒边搅拌。倒鸡蛋的时候搅拌的时候要开大火。

7、将洗好的红枣和枸杞放入锅内，煮2分钟即可关火出锅。

8、一碗软糯香甜的糯米圆子就做好了，冬天喝上一碗暖暖地，特别舒服，女性朋友可以常做来喝！

听海小贴士：

1、酒酿和水的比例是1:1.5，每个人口味不同，可以按自己的喜好来放，白糖也一样，不用固定。

2、糯米粉的吸水程度各有不同，所以要少量多次加入温水，筷子搅拌至无明显的干粉就可以了，面团如果粘手就说明水加多了，要继续加些糯米粉。

3、糯米圆子一次一小碗即可，糯米制品不可一次太多，不容易易消化。