平常生活中大家吃的最多的蛋应该是鸡蛋和鸭蛋吧。今天小编给大家介绍一种蛋,它不仅仅是蛋,还是一种中药,它就是鹌鹑蛋,一起来看看吧。 小小的鹌鹑蛋 鹌鹑蛋壳多为灰白色,杂有红棕色和紫褐色条纹。高质量的鸡蛋颜色鲜艳,壳硬,蛋黄暗黄,蛋白质浓稠。鸡蛋的重量约为10克,比鸽子蛋小,但营养价值几乎是鸡蛋的三倍。那么有朋友就要问了,这么小的鹌鹑蛋怎么可能营养价值是鸡蛋的三倍,别急,往下看。 鹌鹑蛋的功效以及作用 其次,鹌鹑蛋起到补脑的作用:鹌鹑蛋具有非常重要的补脑作用,因为鹌鹑蛋含有很高的卵磷脂和脑磷脂,可以帮助促进脑细胞的生长发育,可以帮助促进智力的发展。经常吃鹌鹑蛋可以使人越来越聪明。 鹌鹑蛋可预防失眠:鹌鹑蛋富含微量元素,可直接影响中枢神经系统,改善中枢神经系统功能,预防神经衰弱。平时多吃鹌鹑蛋也可以改善失眠,还可以减少睡意,容易在睡眠后醒来。
煮荷包蛋:治小儿疳积,滋养五脏。 方法:鹌鹑蛋2-5个,打入沸水中煮成荷包蛋,加入适量食盐(或白糖)调味食用。早晚一次,连吃5日。 鹌鹑蛋的注意事项 鹌鹑蛋+浓茶:鹌鹑蛋与浓茶一起食用,不利于鹌鹑蛋的消化吸收。 鹌鹑蛋和豆浆:鹌鹑蛋不能和豆浆一起食用,会对消化吸收产生不良影响。 |
|
来自: 泛海乘风 > 《03315.食疗食补》