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最近生活中的出差很频繁，可能因为我做美食，所以所到的每一个地方，我都希望可以品尝到更好吃的美食，就像去东莞吃了很好吃的广式早茶，去马来西亚吃到了巴生的肉骨茶，去到云南当然要品尝米线啦。
今天要带给大家的这道菜我也不知道算是哪里的当地菜，但是我觉得很好吃，所以要分享给大家。 准备食材：豆腐、腐竹、胡萝卜、青椒、葱花等。
1、将准备好的腐竹切成段状，留以备用。
2、再将准备好的豆腐也一同切成块状。 3、将准备好的青椒和胡萝卜切成丝状，留以备用。
4、平底锅烧油，将准备好的豆腐放在锅中，进行简单的煎炸。
5、另起锅烧油，将准备好的腐竹放在锅中，进行简单的翻炒。
6、将之前煎炸过的豆腐放在锅中，进行翻炒。
7、在锅中，加入适当量的清水，进行简单的炖煮。
8、放入适当量的盐巴在其中。
9、再放入适当量的酱油在其中。
10、准备一点蚝油在其中。
11、将准备好的胡萝卜丝放在锅中，进行翻炒。
12、再将准备好的青椒丝放在锅中。
13、将准备好的葱花放在锅中。
翻炒、炖煮，之后盛出来就好啦。
好啦，这就是很好吃的腐竹豆腐煲了，希望大家喜欢我们今天的分享啦。
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