身在内陆，偶尔得到海鱼怎么吃呢？

现在生活水平大幅提高，尤其是在吃的上面是越来越多样化，营养化。海鱼就是不错的菜肴，其营养价值丰富，口感细腻，着实让人回味无穷。海鱼的做法有很多种，但是最能保留其营养价值的莫过于清蒸，下面就给大家介绍一下清蒸海鱼的做法：

1. 准备海鱼一条洗净，葱切段，姜切片，蒜切沫，豆鼓酱约150克，香菜两颗，糖30克，胡椒粉10克，酒少量，盐，油。

2.用盐，酒把鱼全身涂抹一遍，包括鱼的内腔，装盘后将鱼身和鱼内腔各放些姜片，葱段，胡椒粉少许。

3.放入锅中蒸，待水开后计时，看鱼大小，一般5至10分钟。

4.鱼蒸好时，备酱料，把锅烧干放入油，油烧至冒烟，依次放蒜沫，豆鼓酱，糖，等糖化开后即可，然后快速浇到鱼身上，这样美味鲜嫩的清蒸海鱼就做好了。