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在四川，坝坝宴非常常见，我们都叫“坐席”，也是待客之道，找个宽敞的地方，摆上几桌十几桌都是常有的事，一般一桌10个人，饮料啤酒白酒随便喝。 老家办酒必备：自制土灶台 如果人多，我们还要提前几天准备食材 大凡小事邻里都会帮忙 餐桌上的蔬菜大多都是我们农村人自己种的 坝坝宴标配：凉菜 咸烧白 喜沙肉 龙眼肉 酱肘子 粉蒸肉
坨子肉
烧什锦
香肠
老腊肉
炖王八汤
凉拌鸡
热窝鸡
魔芋烧鸭子
品碗
头碗
卤猪耳朵
水煮肉片
肉糕
豆瓣红烧鱼
炸鱼
红酥
圆子
炖整鸡
烧肚条
老家这些菜品，也许每个地方有不同的风俗习惯，摆盘也没得酒店里的洋气好看，但是味道是我们心目中最好吃的，也是我们的最爱，因为有我们的满满童年回忆。 你觉得呢？ |
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