纯大米发糕怎么做？

1.准备材料，你可以买现成的米粉，也可以自己把大米用搅拌机打碎，用现成的米粉比较细腻，简单。

2.大米粉150克，水160克，酵母2克，糖40克糖是一定要放的，不然不会发酵，你也可以少放一点。

3，将所有的食材放入盆中搅拌，盆上面可以盖上湿布，防止米浆表面发干，等两个小时，等米浆发酵两倍大。

4，装入模具，上锅蒸20分钟就可以了。