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糯米粉常常用来做年糕、糕点、汤圆之类，自己在家用糯米也可以加工成糯米粉，方法不难，只是需要些时间，做出来的糯米粉跟买到的一样细腻。 工艺：其它工艺 口味：其它口味 时间：<15分钟 配料：糯米400克 、 水适量 烹饪步骤：1.糯米放在水里浸泡半天 2.倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水 3.搅拌成细腻的米浆 4.将米浆过滤一下。（多搅拌一会，这样基本上过滤不出什么米渣） 5.取一个小盆，盖上一块干净的纱布 6.将过滤后的米浆倒在纱布上 7.将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着 8.几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用，用于做年糕、点心、糕点什么的 烹饪小贴士： 糯米粉最好是做完直接使用，储存不太方便 |
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