精选美食：玉米肉末、海鲜香菇炖土豆、香肠烧千叶豆腐、豉香苦瓜

玉米炒肉末

材料：

玉米、番茄、肉末、蒜、葱、生抽、盐、味精

做法：

1.番茄去皮，切小块，葱切段。

2.玉米掰粒，番茄切块，肉剁成肉末。

3.热锅冷油，放入肉末炒至变色，盛出来备用。

4.锅中留底油，放入玉米粒，炒出香味后，倒出备用。

5.重新起锅烧油，下入姜片、蒜片炒香，然后把炒过的玉米和肉末重新倒入锅中翻炒。

6.接着倒入番茄块，炒出汤汁。

7.加生抽、盐炒匀，放入葱、蒜末炒匀后，加味精、盐调味即可。

海鲜香菇炖土豆

材料：

香菇、土豆、海鲜酱、老抽、冰糖、盐、葱末

做法：

1.将香菇用清水洗净，切成块待用，土豆削皮切块。

2.起锅烧油，放入香菇炒出香味，再把土豆倒入锅中翻炒均匀。

3.加一小勺海鲜酱和适量老抽，同时加水没过香菇、土豆。

4.再加冰糖、盐，煮开。

5.用小火炖煮至收汁，最后撒葱末即可。

香肠烧千叶豆腐

材料：

千叶豆腐、香肠、青蒜、油、豆豉辣酱、姜片、糖、蒜片、生抽

做法：

1.千页豆腐切成片，青蒜切成段，香肠切成片。

2.锅中加入适量油，油烧热后，把豆腐放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3.锅中留底油，下入姜片和蒜片，爆出香味。

4.加入蒜白、香肠、料酒，炒出香味。

5.倒入煎好的豆腐，加入豆豉辣椒酱、生抽、少许开水，焖煮5分钟。

6.最后加入蒜叶和白糖，炒匀即可。

豉香苦瓜

材料：

苦瓜、油、盐、豆豉、白糖、鸡精、蒜

做法：

1.苦瓜洗净，切开后去除籽和白色的膜，切成片。

2.蒜切成蒜蓉。

3.锅内倒入适量水，水烧开后，放入苦瓜和适量盐，煮1分钟，捞起备用。

4.锅中加入适量油，油烧热后，倒入豆豉和蒜蓉，爆出香味。

5.倒入苦瓜，炒出香味后。

6.加入适量盐、鸡精、白糖，翻炒均匀即可。