阿根廷牛肋卷

材料：牛排、雞蛋、紅椒、青椒、打算、香菜、黑胡椒粉、食鹽、橄欖油、紅辣椒。

做法

1、將牛肋排切片，（如果厚度不一，可以用木槌敲直到肉片厚度一樣）；

2、將橄欖油，香菜，大蒜，鹽，黑胡椒和紅辣椒放在碗裡攪拌均勻；

3、將攪拌後的均勻刷在牛肋排表面；

4、雞蛋切片，紅椒，綠椒切絲放在牛肋排上；

5、捲起來放入燒烤爐，每邊烤約二十分鐘；

6、牛肋排肉質非常滑嫩，而且肉較厚，吃起來非常過癮！其中富含豐富蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。