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来自: 索真 > 《美食餐饮》
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东坡肉和红烧肉哪里不一样?阿飞用家常方法演绎菜中经典
阿飞用家常方法演绎菜中经典。
江南第一名菜“东坡肉”的做法,比红烧肉还好吃,软嫩微弹,好香
江南第一名菜“东坡肉”的做法,比红烧肉还好吃,软嫩微弹,好香。
每天都想吃的这15道肉菜,经典又好吃,你吃过几种呢
每天都想吃的这15道肉菜,经典又好吃,你吃过几种呢。最最常见也是最经典的肉菜,红烧肉的关键还是在于火候,好的红烧肉的口感肥而不腻...
学一道大菜,来碗肥而不腻的红烧肉
学一道大菜,来碗肥而不腻的红烧肉。现在,不管是红烧肉还是东坡肉,早已传遍全国各地的千家万户,做法和味道也各自演变,百花齐放,比...
注意十点让你做出好吃的杭州名菜东坡肉——东坡肉
注意十点让你做出好吃的杭州名菜东坡肉——东坡肉注意十点让你做出好吃的杭州名菜东坡肉——东坡肉 (2011-06-17 07:53:11)看到这块方方...
同样都是荤菜,东坡肉与红烧肉有什么区别,哪个名气更大?
于是为了谁能有口福吃的第一块东坡肉,大家就来了“以肉会武”谁能首先说出东坡肉的由来,谁先享用第一块东坡肉,当然作为熟读历史的我...
历史典故:你知道 “东坡肉”的由来吗?美食背后竟还暗藏一桩冤案!
苏轼收下后,依旧按照徐州时的做法,熬制成红烧肉,并切成麻将块,派人送给参加疏浚西湖的民工们吃,大伙吃完纷纷称奇,遂将这肉亲切称...
闲说湘菜113 东坡肉是湘菜吗?
闲说湘菜113 东坡肉是湘菜吗?因为红烧肉的做法和名菜“东坡肉”差不多,常有人问我:东坡肉是湘菜吗?东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地...
“鱼米之乡”这几道经典浙菜你了解多少?第四道做法独特当地仅有
这道菜是在南宋时期出名,据说到时南宋的皇帝游玩西湖,在晚宴上品尝的一道美味的鱼羹,对之称赞不已,这道菜由此而出名,在经过历史的...
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