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说到面包有很多的人都是非常的熟悉的，而且在生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃面包的，并且现在有很多的人在早餐的时候也都是会选择面包来吃的，面包不仅吃起来非常的好吃，而且也能够增加很强的饱腹感，并且有些人在减肥期间也都是会吃一些全麦面包的。但是现在人们在买面包的时候，都是到外边的蛋糕房或者是面包店里去购买的，虽然说购买的那些面包吃起来也是非常的好吃，但是不免里边也是会有一些添加剂的。今天就来教大家做一道面包，并不用烤箱，也不用电饭煲，就能够做出非常的好吃的面包饼，做法非常的简单，外酥里嫩，吃上一口就忘不掉。接下来我们就一起来看一看吧。 准备食材：高筋面粉，食用盐，酵母，鸡蛋，温水，白糖，玉米油，面包，豆沙。 制作方法：首先我们先准备适量的高筋面粉，倒入和面盆中，然后把面粉里边打入一个鸡蛋，再加入适量的白糖和食用盐，然后充分的搅拌均匀之后，我们再准备一小碗的温水，然后准备适量的酵母到温水里面之后，充分的搅拌均匀至融化。等酵母粉充分的溶解到水里边以后，我们就可以开始和面了。我们一边把酵母水慢慢的倒入到面粉中，一边用筷子不停的搅拌，直到面粉完全搅拌成絮状的时候就可以了，然后我们准备少许的玉米油加入到面粉之中，然后就可以开始下手揉面了，直到把面粉揉成光滑的面团就可以了，然后我们准备一个盖子或者是准备一张保鲜膜盖在面团上，然后放在温暖的地方进行发酵。 等面团发酵至两倍大的时候就差不多了，然后可以用手指戳一下面团，如果洞口不回缩的话就可以了，然后我们把面团给取出来，放在案板上，为了防止粘连，可以撒上少许的干面粉之后，我们把面团稍微的揉上一下，不要揉得太多次了，不然的话，做出来的面包并可能就不暄软了。在揉好以后，我们就可以把面团分成一个个的小面团，然后把小面团改成一张薄饼之后，准备一些豆沙馅包在中间。如果没有准备豆沙馅儿的话，直接擀成饼状就可以了。 等把面饼擀好以后我们准备适量的面包糠，然后把面饼放在面包糠里边，让面饼的两面都均匀的粘上面包糠。之后进行第2次发酵，在第2次发酵好以后，拿起来面饼会有一些发轻，然后我们就可以准备一个平底锅了，在平底锅上刷上一层食用油之后，把做好的面饼放在锅上进行煎制，到一面煎至金黄以后，我们再翻一下面，两面煎至金黄，用手按一下能够快速的回弹，这样我们的面包饼就做好了。 不管是趁热吃还是放凉了，吃起来都是非常的香软的非常的好吃，这样做出来的面包饼，不管是当作早餐吃，还是当做平时的小零食吃，都是非常不错的选择，而且做法非常的简单，如果你也喜欢的话，那么就赶紧来试一试吧。 |
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