这碗素馄饨，再来两碗都可以吃下！

食材：

——

• 馄饨皮
  面粉 300g；水 140g

• 馅料
  青菜 700g；泡发黑木耳 100g；
  泡发腐竹 100g；盐 5g；糖 5g；菜油 20g；

做法：

1、将面粉水揉成表面光滑的面团(比较费力，可以分几次操作揉一会，醒30分钟，再揉再醒直到表面光滑。

2、将醒好的面团擀成薄薄的大片，然后切割成大馄饨所需的大小。盖上保鲜膜。

3、将醒好的面团擀成薄薄的大片，然后切割成大馄饨所需的大小。盖上保鲜膜。

4、青菜焯水，冰水过凉，切碎挤干，250克。黑木耳焯水，切碎。腐竹焯水切碎。

5、加入盐糖油拌匀静置30分钟。

6、包馄饨就不说了。按个人喜好，各种样子都可以。

7、撒上香芹，开吃

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