一碗汤脾肾双补

材料：茯苓、淮山、莲子和芡实各15克 ，瘦肉250克、生姜3片。（2人份）

做法：

① 茯苓、淮山、莲子和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上；

② 将茯苓、淮山、莲子和芡实放入锅里，倒入清水，加入瘦肉、生姜，用小火煮30分钟；

③ 最后再加入盐，继续用小火煮10分钟即可。

功效：健脾止泻，固肾益精。

适用于：脾肾两虚引起的大便稀烂、次数增多，疲倦乏力、腰膝酸软等。

需要注意的是，长期食用芡实虽有延年益寿的功效，但是一次不要食之过多，否则难以消化，芡实有较强的收涩作用，便秘者不宜食。