牛肉炖豆腐

食材

豆腐适量、卤牛肉适量、油麦菜一棵、小米椒2个、玉米油适量、盐适量、干红辣椒一个、花椒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量。

做法

1、豆腐切小丁，卤牛肉切小丁。

2、锅内适量油烧热，干红辣椒，花椒炒香。

3、一碗开水，牛肉丁放入，适量生抽，蚝油。

4、炖一两滚儿，豆腐丁放入。

5、煮开勾入水淀粉。

6、油麦菜段，小米椒段放入，稍煮。

7、关火，适量盐调味。