简单家常菜：牛肉炒青椒，烧素鹅，茶叶煎鸡翅

美食会使人心情愉悦，一个热爱美食的人，往往会穿行于大街小巷，而乐此不疲，你会发现，对于美食的热爱，是一种发自内心的爱，用心去慢慢体会美食带给你的非凡感受，对于美食的爱，如果要用一句话来形容，那一定是唯有美食与爱不可辜负。最称心的美食不一定是存在于高档的餐桌上的山珍海味，也许在最市井的街巷里，往往才藏着人间最好的美食，在文人的眼中，生活处处是风景，在吃货眼中，万物都是美味佳肴，我们要善于发现身边的美食，在我们平淡无奇的生活中，让美食为我们的生活增加一些色彩，那么就来跟随吃货小编探索一下美食吧。

牛肉炒青椒

材料：

牛肉、青椒、蚝油、姜片、料酒、淀粉、鸡精、盐

做法：

1.青椒切成块，牛肉切成片。

2.牛肉放入碗中，加入料酒、淀粉、鸡精，腌制10分钟。

3.锅中加入适量油，油烧热后，下入姜片，炒出香味。

4.再放入青椒和牛肉，炒到变色后，加入蚝油、盐、鸡精。

5.再加入水淀粉勾芡即可。

烧素鹅

材料：

豆腐皮、山药、杏鲍菇、葱、酱油、糖、水、料酒、姜片、盐、五香粉、味精、麻油

做法：

1.将山药洗净去皮，上锅蒸20分钟，取出放凉后，切成细条备用。

2.杏鲍菇切成细条，豆腐皮切成方块，葱白切成段，葱叶洗净，每根都用一分为二。

3.锅中倒入适量水，加入酱油、盐、白糖、料酒、五香粉、姜片，煮开后，倒入碗中，晾凉备用。

4.将豆腐皮放入盘中，倒入一半调味汁，泡至变软入味。

5.泡好的豆腐皮包入山药条、杏鲍菇卷起来，用葱叶绑紧。

6.锅中加入适量油，油烧热后，将豆腐卷放入锅中，炸至黄色，捞出放入盘中。

7.将炸好的豆腐皮卷，放入蒸锅，大火蒸20分钟，取出。

8.炒锅倒入少许油，加入葱段煸香，捞出葱段，将剩余的调味汁，倒入葱油中烧开，加水淀粉勾芡，淋在豆腐卷上即可。

茶叶煎鸡翅

材料：

鸡翅、茶叶、糖、盐、黄酒、生抽、芝麻

做法：

1.鸡翅洗净，两面各划几刀，冷水下锅，煮出浮沫，捞出洗净，沥干备用。

2.茶叶泡好后，沥干水分，油锅多放点油烧热，放入茶叶，小火炸至酥脆，捞出沥油。

3.锅中留底油，放入鸡翅，煎至两面金黄。

4.放糖、盐、黄酒、生抽炒匀，小火焖煮至水分收干。

5.放芝麻、茶叶翻炒片刻即可出锅。