调饺子馅必放这“3样”东西，少一样就不香！鲜香多汁，邻居都要抢着学

饺子馅必放这“3样”东西

1、调饺子馅必放它——熟油。

调饺子馅时往里面倒入一些熟油，能让饺子馅不那么干燥。提前将大葱、花椒、大料放进油锅中炸制，等油温冷却之后再将小料都捞出来，这样炸制的葱油加入饺子馅中，做出来的饺子馅比外面卖的还香！

2、调饺子馅必放它——鸡蛋。

拌饺子馅时打入一两个鸡蛋能增加肉馅滑嫩的口感，在煮饺子的过程中还能让饺子馅不松散，很大程度的锁住饺子馅里面的营养。不光好吃，营养也丰富~

3、调饺子馅必放它——蚝油。

无论是肉馅饺子还是素馅饺子，都离不开蚝油，使用适当的蚝油，可去其肉腥味，添加馅料的浓香，令味道更鲜美。在肉馅里添加蚝油，可起到增鲜增香的作用；在素馅里添加蚝油，可起到提鲜的作用。