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现在越来越多的人享受着DIY生活，对于美食亦是如此。工作之余，寻找一个地方独享静谧，或是和家人、朋友聚在一起享受难得的DIY美食生活，岂不是别有情趣。 那你可知家庭自制美食有哪些？如何DIY美食享受生活呢？接下来跟着小克一起来看看吧！ 蒸香嫩排骨  食材：排骨600克，生抽，耗油，料酒，白糖，玉米淀粉，盐，大葱，姜，八角，红辣椒，香葱 做法： 1.排骨剁小块，块越小越好，洗去骨渣，泡凉水15分钟后捞出 2.将生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、葱段、姜丝、八角入排骨碗中，用量随自己的口味来调整， 加白糖是为了增鲜，因为生抽和蚝油都是咸的，所以盐适量加，八角掰成小瓣 3.充分拌匀，放在阴凉处腌2个小时以上，中途可翻两次身，均匀入味 4.蒸之前将腌好的排骨中舀入两勺玉米淀粉，拌均匀，放淀粉可以锁住肉汁，跟炒肉丝放淀粉腌 制是一样的道理 5.将排骨摆个盘，看起来会更漂亮些，如果不介意模样，摆不摆可随意 6.将排骨入蒸锅中，大火上汽后蒸20分钟 7.出锅后撒红辣椒末和香葱末即可 黄瓜鱿鱼  食材：鱿鱼200克，黄瓜100克，葱花5克，蒜末，酱油，3克盐，适量植物油 做法： 1、鱿鱼必须洗净切割;黄瓜洗净切片; 2、将锅放在火上，倒入水中煮沸，然后将鱿鱼煮至熟，然后取出干燥的; 3、将油加入锅中加热至60％，炒蒜末，倒入鱿鱼和黄瓜1，放入酱油，盐，均匀翻炒，撒上葱花 猪肉炖粉条  食材：猪五花肉 1000克 宽粉条 1把，植物油 2汤匙 红烧酱油 2汤匙 生抽酱油 1汤匙 料酒 2汤匙 葱 10克 姜 10克 蒜 3瓣、花椒 10粒 八角 2个 干辣椒2个 冰糖2汤匙 食盐 5克 做法： 1、将五花肉切成2厘米左右的块； 2、锅加水，五花肉冷水下锅，水开后将肉块焯透，打去浮沫，捞出待用； 3、锅加油烧热，下入冰糖，中小火炒制糖色，待糖色变成褐色，起密集的小泡，下入五花肉翻炒上色； 4、在加入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒出香味； 5、加入开水，没过肉面，在加入红烧酱油和生抽酱油，料酒，大火烧开，改小火炖40-50分钟； 6、加入宽粉条，盐，继续将粉条炖熟即可盛出。 玉米烧排骨  食材：排骨500克，甜玉米2根，豆角300克，花生米一把。姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。 做法： 1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫。 2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。 3、炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨。 4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。 5、加入没过原材料的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。 6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟。 7、加入玉米段和花生米，盖上盖，再炖上十分钟。 8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。 蒜香炸排骨  食材：排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠。 做法： 1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时； 2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可； 3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。 辣炒卤猪耳朵  食材 卤猪耳朵、青红辣椒、醋、白砂糖、蒜、盐、酱油、油 做法 1、把金条子辣椒切滚刀，猪耳朵切片。倒入少许油，不宜多，因为猪耳朵会出油。待油热了以后，放入猪耳朵爆炒，让它散发出香味儿 2、加入辣椒，蒜炒香，放一点水，这样辣椒的香味才会更融入肉最后，放少许盐，醋，酱油和白砂糖调味，起锅。 如果你喜欢小克的美食，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！ 内容来自新浪新闻
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