一个星期不重样！上班族带饭攻略来啦

自己带饭不仅可以节约成本，还可以选择适合自己胃口的食物，吃得好又卫生，是众多上班族的不二选择。但是带什么菜，换什么花样，是很多人苦恼的问题，小布这就为大家推荐一个星期不重样的菜谱， 学习起来~

板栗香菇炖鸡

材料：

鸡肉、板栗、干香菇、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、生抽、冰糖、盐

做法：

1.干香菇用温水泡发备用；蒜切片；鸡肉洗净后切块

2.锅内热油，爆香姜，蒜，葱，放入鸡肉煸炒至变色

3.加入料酒，蚝油，生抽，盐翻炒均匀

4.再加入香菇翻炒，最后倒入板栗并加入没过食材的水

5.大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟

6.放入冰糖，大火收汁即可

小炒肉

材料：

五花肉（或里脊肉）、黑木耳、青辣椒、蒜、料酒、生抽

做法：

1.木耳泡发后洗净，沥干水备用

2.带皮五花肉切片；青椒去蒂斜切成长条；蒜切片

3.锅内热油，下入五花肉煸炒

4.煸炒至五花肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒

5.加盐调味出锅即可

肉末豆腐

材料：

豆腐、肉末、香菇、蒜、小葱、生抽、盐、糖、淀粉

做法：

1.豆腐切成2厘米左右的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止炒碎）

2.香菇洗净切小块；蒜切末

3.热锅凉油，油稍微多些，爆香蒜末

4.放入肉末、香菇炒熟，并加入少许生抽

5.最后将泡好的豆腐也倒入锅中翻炒，调入少许盐，加两勺温水，待收汁后勾薄芡即可出锅

6.还可以撒上少许葱花作为点缀

苦瓜炒蛋

材料：

苦瓜、鸡蛋、盐

做法：

1.苦瓜用清水浸泡约10分钟，洗净后去瓜蒂，去瓤切片。

2.鸡蛋打散后调入少量盐拌匀

3.锅中水开后，放入苦瓜焯烫约30秒，捞出过冷水

4.锅内热油，倒入苦瓜翻炒一会，再倒入鸡蛋，翻炒熟后即可出锅

煎带鱼

材料：

带鱼、大葱、姜、盐、生抽、料酒、小麦面粉、胡椒粉

做法：

1.带鱼处理干净后，剁去头尾，切5厘米左右的长段

2.鱼段放入碗中，加葱末、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉调匀，腌10分钟左右，拍上面粉

3.炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起

4.待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色时即可捞出