 窝窝头  >>>制 作 时 间<<< 45分钟  >>>烹 饪 器 材<<< 烤箱 蒸锅  >>>烹 饪 食 材<<<  玉米面 75克 / 开水 100克 中筋面粉 100克 / 水 25克 酵母 2克 / 炼乳 15克 >>>制 作 过 程<<< 1、碗内倒入2克酵母、25克水，搅拌均匀，酵母水备用   2、另起碗，倒入75克玉米面、100克开水，搅拌均匀，冷却后再倒入第1步的酵母水   3、加入100克中筋面粉和15克炼乳，搅拌至没有干粉的状态，再揉成面团   4、再放入烤箱，开启发酵功能，发酵40分钟 5、发酵好后取出来，平均同等量分40克一个的面团，能分8个左右 6、面团搓成窝窝头的形状，用大拇指按压底部，使其凹进去 7、放到蒸笼里，蒸20分钟，最后再焖5分钟 8、窝窝头就做好啦，是不是超简单~ 蒸好的窝窝头小小个，实至名归的可爱~ 趁着热乎送到嘴里，嚼起来软软糯糯，玉米香味、甜度都是淡淡的，每一口都在温柔的撩拨我的味蕾。 |
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