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如今的社会生活节奏真的很快，大家似乎无时无刻不在忙碌着，尤其是一些八零或者九零后的青年人，既要照顾家里的老人又要兼顾还没有长大的孩子。有的时候觉得有自己的一点时间都是比较奢侈的事情。大家减压的方式也比较一致，或是吃一顿美食或者是出去游玩。 只是现在这个季节，出去玩已经不是一件很合适的事情了。所以我们要用美食来抚慰一下我们比较劳累的身体和精神。相比于出去吃，不如在家做吃的放心。尤其是家里有小朋友的家庭，一顿丰盛的早餐可以开启一天的好心情。早上吃得好一天都可以充满活力。下面和大家分享一款孩子很喜欢吃的早餐，做法不难，只需要简单的几步，一家人吃到停不下来。感兴趣的小伙伴们来尝试一下吧。 【菜名】：发面千层饼 【准备食材】：面粉400克、鸡蛋1个、清水200毫升、盐适量、白糖1勺、酵母3克、胡椒粉适量、小葱适量 【准备食材】： 1、 将所需要的食材都准备好，把面粉倒在碗里面，加入盐、白糖、鸡蛋和酵母。把温水分次的倒进面粉中，一定要分次的去加，一次不要加的太多。边加边不断的去搅拌直至无干粉的棉絮状，然后将其揉成比较柔软的面团。 2、 揉好之后盖上保鲜膜放在温度高一些的地方进行静置一会，直到面团变成之前的两个大就可以。 3、 在面板上撒上适量的干粉，将面团里面的气体排出来然后继续揉匀。 4、 把它分成几个想饺子皮那样大的小面团，数量最好在六个以上。 5、 把小面团擀成薄片，在每个上面都刷上一层植物油，撒上适量的盐、胡椒粉、小葱和面粉。 6、 在上面继续放上一个小薄片，同时再刷上一层植物油，并且放上一样的调味品。 7、 按照上面的步骤全部都重叠好，最后一张做的大一些，这样封口的时候才会更容易一些。叠好之后擀成薄片，静置15分钟。
8、 拿出平底锅刷上一层植物油，把饼坯放进去，在上面撒上一层水和适量的白芝麻。开小火慢慢的去煎，定型之后把盖子盖上，翻面煎制两面呈黄色就可以了。这样好吃的千层饼就做好了。
【烹饪小贴士】： 1、 做这种饼的时候层数不是固定的，需要几层就叠加几层就可以。自然也可以每一层的味道都不一样！ 2、 这样做的饼层次比较分明，外面酥脆里面又很软味道特别好。 （文中图片来源网络，如有侵权请联系删除） |
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