温拌双色腐竹

原料：黑腐竹、腐竹、莴笋、胡萝卜、芝麻

调料：盐、陈醋、生抽、花椒油、香油

做法：

1. 腐竹提前温水泡发切段，莴笋、胡萝卜去皮切丝
   

2. 锅中注水烧开，倒入胡萝卜、腐竹焯下水沥出
   

3. 莴笋加入少许盐拌匀腌出水分抓干，倒入容器内，加入腐竹、胡萝卜，调入以上调料搅拌均匀装盘，撒上白芝麻即可