酸汤肥牛卷是一道美食，主要制作材料有肥牛卷等

食材用料

肥牛 250克

番茄酱 两汤匙相克食物

泡椒 十个

小米椒 四个

青线椒 两个

葱 半颗相克食物

姜 少许相克食物

大蒜 四瓣相克食物

油 适量

盐 少许

白醋 少许相克食物

胡椒粉 少许

鸡精 少许

酸汤肥牛卷的做法

1.准备肥牛卷。

2.将小米椒,青线椒,泡椒切成小段，大蒜切成片，葱切成段，姜切成末备用。

3.锅中烧开水，将肥牛卷煮至变色即可。

4.煮好的肥牛卷捞出来用盘子装好

5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜,小米椒炝锅，炒出香辣味后，

6.放入番茄酱，青椒和红椒将其翻炒均匀。

7.锅中添半碗水，等锅烧开后放入胡椒粉,白醋,盐,鸡精调味。

8.将做好的酸汤倒入煮好的肥牛上。

9.成品图。