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我有一个朋友特别喜欢吃寿司，简直到了走火入魔的地步。早饭她要吃水果寿司，中午要吃鳗鱼寿司，到了晚上还想吃海鲜寿司......我见她这么喜欢寿司，没事的时候就跟她聊寿司，我说我打赌你一定不知道寿司全部分类，她说她知道，有卷寿司、太卷寿司、细卷寿司、箱寿司、收卷寿司、里卷寿司、军舰卷寿司、押寿司、握寿司、稻荷寿司、江户前散寿司还有五目散寿司，共12种。  寿司 我目瞪口呆，what？竟然还有这么多种？我百度都还没查到答案呢！原来一个小小的寿司还有这么多的分类？好吧你赢了，今天我就和大家一起涨涨知识，了解一下寿司的12种做法。 广州桑拿网 卷寿司 1、卷寿司 卷寿司做法很简单，食材也主要是米饭、火腿和黄瓜。然后利用蒸锅把米饭蒸熟，在竹帘上铺上海苔和米饭，加入火腿等材料，卷成一条长寿司，然后切成一段一段的。这也是我们最普遍见到的，吃到的寿司做法。  太卷寿司 2、太卷寿司 太卷寿司是不是听起来很熟悉？它的名字比卷寿司多了一个太，意思就是比卷寿司大了一圈的意思......我们都知道日本的文字发源于中国，所以我们也可以理解。制作太卷寿司的材料和卷寿司有些异同，主要有香菇、鸡蛋烧、鱼肉松等。  细卷寿司 3、细卷寿司 额......这个我就不多介绍了，大家也都明白这款寿司名字的含义了。这种寿司只能放一种食材，算是比较“专情”吧。  箱寿司 4、箱寿司 箱寿司就是在盒子里制作的寿司，它不同与其他寿司的做法，且诞生的比较晚，与17世纪才被发明出来。这种寿司制作比较简单，而且非常美味。 箱寿司的制作方法有三步，准备好食材和箱子，然后放入食材，关上箱子，最后压紧箱子，打开后切块就完成了。  江户前散寿司 5、江户前散寿司 江户前散寿司又被成为家常寿司，就是在米饭上撒上配菜，然后就可以食用了。这个做法类似于咱们的盖浇饭，看来“日本文化来源于中国”这个说法，无失偏驳啊。  五目散寿司 6、五目散寿司 这款寿司与散寿司制作方法差不多，区别的是五目散寿司是把配菜和配料拌进米饭里，即可食用。 这还是咱们中华美食的做法啊，不就是火腿蛋炒饭，或者其他蛋炒饭的翻版么？  稻荷寿司 7、稻荷寿司 据传说，日本的狐仙很喜欢这种寿司，吃了它之后能够恢复失去的力量，变得更强壮。这种寿司的制作食材主要以豆皮为主，而且有讲究，用豆皮12片、香菇2朵以及厚蛋烧30g来作为主料。看起来很不错啊，喜欢吃蛋烧！  握寿司 8、握寿司 握寿司被称为寿司中的“奢侈品”，每一个制作环节都需要掌握的非常严谨。据说最好的握寿司是按照水和米1：1的比例、盐，糖，醋的比例是1：5：10、寿司醋，寿司饭的比例1：5制作而成。 听这样一介绍，好像吃两个握寿司啊，肯定很美味。  押寿司 9、押寿司 押寿司又叫做木条寿司，是日本关西很流行的一种寿司。首先要有一个“押箱”来作为模具，然后把配菜铺在最底层，然后再放上米饭，最后压成四方形，切成一口能吃完的块状就行了。  军舰卷寿司 10、军舰卷寿司 听名字大家应该能够了解，这种寿司是在军舰上制作的。真（fang）酷（屁）！军舰卷寿司指的是寿司形状比较像军舰，椭圆形的。 里卷寿司 11、里卷寿司 里卷寿司和普通寿司最大的区别就是中心的配料裹在海苔上，然后再铺一层米饭，最后再撒上芝麻、蟹仔等食材而制作成的寿司。里卷寿司制作好后最好放冰箱里冷藏10分钟，别问我为什么，因为你切的时候就知道啦。 手卷寿司 12、手卷寿司 手卷寿司的样子有点像冰淇淋，它的渊源非常有趣，赌徒们想一边赌一边吃东西，怎么办呢？就把鱼肉放进米饭里，然后用海苔卷起来吃，还能避免米粒和鱼肉撒落。不得不说日本人的想法真是多啊！（这不就是饼卷菜吗？）“手卷”其实就是“卷鱼肉”的意思。 |
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