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来自: yibing168 > 《调料》
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五香粉
五香粉此配方可以用来炖肉,磨成粉后可以用来炒菜,总之出来都是五香味。配方一:砂仁60克,丁香12克,豆蔻7克,肉桂7克,山奈12克;配方二:八角20克,干姜5克,小茴香8克,花椒18克,陈皮6克,桂皮43...
研磨40年五香和十三香的爷爷,日销量468斤,教大家合理配制香料
爷爷说市面上售卖的五香粉和十三香,各自的配方和口味都有一些差异,但其主要调香原料有八角、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、丁香、山柰、...
教你“五香粉”的配方,方法其实很简单,自己做的吃的更放心哦
教你“五香粉”的配方,方法其实很简单,自己做的吃的更放心哦。自制五香粉的方法其实很是简单,将各种原材料充分晒干或烘干之后,再放...
五香粉和十三香
市面上售卖的五香粉和十三香,各自的配方和口味都有一些差异,但所使用的主要原料,基本上是由八角、桂皮、丁香、山柰、木香、小茴香、...
香卤肘子 ——附卤汁的详细做法
香卤肘子 ——附卤汁的详细做法_天堂鸟儿的清丽食界_凤凰博报。其实这道荤菜比较平常,一般到春节的时候,家家户户都会卤上一大堆的东东...
史上超齐全的五香粉配方,不知道的赶紧收藏备用吧
史上超齐全的五香粉配方,不知道的赶紧收藏备用吧。配方八:八角15g、桂皮16g、小茴香10g、丁香5g、甘草5g、花椒10g、山奈4g、砂仁4g、...
五香粉十三香,餐创视频,刘泉主讲
怎么配制五香粉或十三香香辛料?
十三香配料如下:一:八角350克,花椒,小茴香各100克,肉桂90克,丁香,砂仁各80克,高良姜50克,木香,肉豆蔻各40克,草豆蔻,陈皮,...
五香粉参考配方合集
五香粉参考配方合集。参考一.八角10.5g.桂皮10.5g.小茴31.6g.丁香5.3g.甘草31.6g.五加皮10.5g.参考二.八角30g.桂皮10g.小茴8g.丁香4g.甘...
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