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不久前，微博热搜又出现了和人们身体健康息息相关的一话题'喝酒脸红的人易患阿兹海默症'！ 根据斯坦福大学医学院12月12日发表在《神经病理学通讯》的一项研究显示，喝酒脸红的人可能增加患阿尔茨海默症的风险。 喝酒脸红！这不是好事儿吗？有人说这是喝不醉的表现，但其实早有研究表明喝酒容易脸红的人是因为他的代谢能力比较弱，也就是说，脸红了反而表示酒量差。 这在医学上称为酒精反应，又称酒精性脸红反应、亚洲人脸红综合症，俗称上脸，是指部分人在饮用酒精饮料后，酒精在肝代谢成为乙醛，由于乙醛刺激而引起的皮肤发红、斑点或起疙瘩等一系列反应。 酒精在肝脏代谢，过程是乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。在这些过程中，乙醛脱氢酶（ALDH）最为关键，它使乙醛氧化为乙酸，并决定着酒精的代谢速度。ALDH活性高的人，酒精代谢能力强，酒量大；ALDH活性低的人，酒精代谢能力弱，酒量小。 但实际上这种'不能代谢酒精'的说法并不确切！因为大约有50%的亚洲人是因为另一种线粒体变异基因ALDH2抑制了ALDH的活性，导致乙醛无法分解生成乙酸。 此次斯坦福大学的研究人员正是探讨了ALDH2突变与阿尔茨海默病之间的关系。他们使用20位阿尔茨海默病患者的细胞进行细胞培养，发现与正常细胞相比，携带突变型基因ALDH2*2的细胞有更多的自由基和4-HNE（4-羟基壬烯醛）。 自由基？这是在多种病理刺激下形成的，比如发烧或是倍感压力的时候。这些自由基一旦堆积就会形成有毒的醛，ALDH2的作用就是去除这些有毒的化学物质。 而向患有阿尔茨海默病患者的ALDH2或ALDH2 * 2细胞中添加酒精，则会导致自由基增加。尤其是在ALDH2 * 2细胞中，这种损害就更大。这在后续的小鼠实验中也得到了证实！ 研究人员发现，比正常小鼠相比，携带ALDH2*2的小鼠在酒精作用下产生了更多自由基。此类小鼠也比正常小鼠积累了更多的β-淀粉样蛋白和tau蛋白，这两者都是阿尔茨海默病的标志性蛋白。 此外，在突变型小鼠身上，也观察到了比起对照组更强的神经炎症迹象，有研究表明，这些神经炎症迹象由阿尔兹海默症导致，反过来炎症本身也会恶化包括阿尔兹海默症在内的神经退行性疾病的进展，形成一种恶性循环。 虽然该实验研究目前只是在细胞和小鼠身上，后续需要更为确切的人体研究，但酒精和与代谢酒精的基因突变所带来的损害我们不容无视！ |
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