干锅杏鲍菇 主料：杏鲍菇、五花肉 辅料：洋葱、蒜、豆瓣酱、盐、豆豉、酱油、鸡精、香油、植物油、尖椒 做法： 1.将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用； 2.将洋葱铺在干锅底部备用； 3.锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄； 4.加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味； 5.将杏鲍菇放入锅内煸炒均匀； 6.将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、酱油调味； 7.接着加入鸡精、香油，煸炒匀均后盛入干锅内即成。 葱爆孜然羊肉  食材：羊腿肉适量、洋葱一个、葱白、孜然粉、红干辣椒一把、香菜一根、六月鲜酱油、料酒、辣油； 做法 1.准备好材料；先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好； 2.锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出；锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐； 3.洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末；最后撒上美味孜然粉就大功告成了； 农家小炒  食材 马铃薯、胡萝卜、黄豆芽、芹菜、杏鲍菇、食盐、酱油、鸡精、干辣椒、香醋、调和油、元贞糖、芝麻油。 做法 1、土豆去皮切丝，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇洗净切丝。 2、锅中烧开水加入少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。 3、在放入黄豆芽焯烫过凉备用。 4、放入杏鲍菇焯烫过凉备用。 5、炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。 6、倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻，加入酱油和盐。 7、再加入少许糖翻炒均匀，把其它的食材倒入翻炒均匀。 8、加少许鸡精，淋入香醋炒均匀，最后淋入少许香油炒均匀关火。 |
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