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三高，说的是高血压、高血糖、高血脂。 调查数据显示，三高中的每一高，患病人数都在一亿以上，而三高引发的心脑血管疾病已经超过癌症，成为头号健康杀手。 大部分三高形成是一个长期的过程，而且这类慢性病的发展与饮食习惯有关，特别是「三白」——糖、盐和脂肪，都是三高的推手。 今天就来详细说说，如何从饮食上减少三白，预防三高。 第一白：糖 最常见的白糖，主要是指从甘蔗、甜菜中提取蔗糖而制成的白砂糖、冰糖，很多食物中都会添加。 高糖饮食热量高，会让人发胖。高糖饮食能让交感神经兴奋，加快心率、收缩血管，再加上体内的水和钠排泄减少，血管容量增加，会引起血压升高，对高血压患者非常不利。 关键有些白糖不容易被发现，比如白糖加工成果葡萄糖浆，作为甜味剂添加到各种零食、饮料、点心等食物中。 一瓶最普通的含糖饮料下肚，一整天的糖摄入量就差不多够了，再吃点东西，糖摄入量很容易超标。 限糖建议：每天不超过 50 克。 世界卫生组织建议，每个人终身都要减少添加糖的摄入。 2016 版《中国居民膳食指南》建议，每天摄入添加糖不超过 50 克，最好限制在 25 克以下。 建议大家少喝含糖饮料、少吃高糖零食，减少添加糖的摄入。 其实食品包装上都有营养标签，会注明糖（碳水化合物）的含量，大家吃之前记得看看。 第二白：盐 |
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