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关于餐饮的会员经营，之前也分享过，一部分餐厅老板经常拿淡季说事。当然，在我们营销人的眼中，是没有淡旺季的。说淡旺季，真的是给自己找借口。甚至有的人还自我安慰，别人家也没人！！！ 别人家也没人，和你有关系吗？？？你做生意，开餐厅不是为了赚钱吗？？先去看看人多的是哪家？别天天和睡不醒似的。脑袋清醒比什么都重要。下面分享一下，关于餐饮会员营销的几点建议。 做会员，心态最重要！ 办理会员的人少是正常的，但是要不断的调整策略。月有阴晴圆缺，人有旦夕祸福。发现问题，找到根源，不断调整。《金刚经》不是说吗：“一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。”淡定，才能人定胜天。 以顾客为导向，顾客就是现金流 怎么说呢？如果以市场为导向，那么你就会被市场玩得团团转，因为你不可能引导市场，只有市场牵着你的鼻子走。 应该以顾客满意为导向，你开餐厅最终的目的是什么？然后冲着这个终点去拼搏。 如果您的目标是拓客锁客，那就去整合，去对接，去宣传。一个月要200个会员，就需要引流1000个新人（二八定律），每天起码30个。要30个人到店，才有6个买单的，但起码一天有30人知道你，那么一个月就是900人，一年就是10000多人。 其实，我们的做的方案，目前为止，一天吸引会员最多的是837名。的确，当时张总给我打电话汇报我都不信，后来反复确认，是真的。 想要做到如此多的会员，下面的文字，你要仔细看，最好做笔记。 会员从哪里来？（宣传问题） 这个社会最大的问题就是我有产品（比如卖舒适的椅子），而你又想要产品（比如想要一把舒适的椅子），问题是你不知道我在哪，我也不知道你在哪。 |
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