再次提醒：油炸花生米，不要直接下油锅，多做1步，炸不糊还香脆

油炸花生米是现在很多人都非常喜欢吃的一种小零食，天冷的时候吃花生米可以补充热量和脂肪，身体会变得比较暖和，所以一到冬天的时候，人们就喜欢吃这种美味的小零食，自己在家就能炸，比街上卖的更美味，一口一个嘎嘣脆，好吃还不返潮！

然而很多人在做油炸花生米的时候，都是把花生米直接丢进油锅里面煎炸，难怪炸出来的花生米焦糊发黑，吃起来还有苦涩的味道。再次提醒：油炸花生米，不要直接下油锅，多做1步，炸不糊还香脆！

喜欢吃油炸花生米，但是你真的会做油炸花生米吗？不懂赶快看一看，今天小编给大家分享一下油炸花生米正确的做法。首先我们要把花生米洗干净，然后放在温水中泡一泡浸泡10分钟左右的时间，坏掉的花生米就会自动浮在水面上，撇干净之后控干水分。

然后把炒锅放在火上预热，锅底烧热之后，将洗干净的花生米放入锅中，小火慢慢煸炒，炒至花生米“砰砰”响，花生米个个“开口笑”的时候，就可以倒入盘子中了。已经炒开花的花生米，放入油锅中煎炸，可以快速炸好。

接着锅中加油，烧至5成热的时候，将花生米倒入锅中，用铲子不停翻炒，把花生米炸成红色的时候，就可以控油出锅，然后撒上一些食用盐拌一拌就可以，吃的非常美味。香脆不返潮，老人小孩都爱吃。